Snickers healthy !

La recette :

1. Mixer ensemble les dattes, le beurre de cacahuète et l’extrait de vanille. Ajouter un peu d’eau (pour moi 70g) pour détendre un peu la pâte et la rendre plus soyeuse.
2. Réserver
3. Pulvériser vos flocons d’avoine au robot pour les réduire en farine et mélanger les 150g avec le miel et une cuillère à soupe bien garnie du mélange aux dattes
4. Le biscuit doit devenir consistant comme une pâte à tarte (rajouter du mélange au dattes si besoin pour obtenir la consistance souhaitée)
5. Répartir votre pâte dans les empreintes du moule mini cake ou lui donner une forme rectangulaire sur un papier sulfurisé en veillant à ne pas réaliser un biscuits trop fin (1 cm environ).
6. Disposer le caramel aux dattes sur le biscuit et saupoudrer de cacahuète. Réserver.
7. Faire fondre le chocolat dans une assiette creuse.
8. Détailler votre rectangle en quatre barres ou démouler vos mini cakes (de mon côté j’ai recoupé en deux dans la largeur pour faire comme des twix) et tremper vos barres dans le chocolat en veillant que tout soit bien recouvert.
9. Placer vos barres sur votre papier sulfurisé ou toile silpat (idéalement) et au frigo: laisser cristalliser.
   Déguster le matin ou au goûter !