Biscuits sablés aux fleurs comestibles

La recette :

• Dans un grand saladier, verser la farine, le beurre, le sucre, l’œuf, la cuillère à café de poudre de vanille ou extrait.
• Émietter le beurre du bout des doigts pour commencer et à mesure que les ingrédients s’amalgament entre eux, former une boule, que vous aplatirez ensuite !
• Filmer la pâte et réserver au frigidaire une bonne heure !
• Préchauffer votre four à 180°C.
• Sortir votre pâte du frigo et l’abaisser sur votre toile roul’pat graduée Guy Demarle ou sur un plan de travail fariné !
• Ne pas abaisser pas votre pâte trop finement !
• Détailler des sablés à l’aide de votre emporte pièce rond (ou la forme de votre choix).
• Déposer vos fleurs comestibles entières ou pétales sur chaque sablés et recouvrez vos sablés d’une toile cuisson silicone ou papier sulfurisé
• Passer le rouleau sur le papier sulfurisé en pressant délicatement pour faire adhérer les fleurs sur les biscuits
• Retirez délicatement la feuille pour découvrir les sablés
• Disposer ces derniers sur votre toile en silicone Guy demarle ou sur du papier sulfurisé !
• Et enfourner le tout 9 minutes (cela dépendra de la puissance de votre four).
• Les sablés doivent être légèrement dorés.
• Débarrasser les sablés sur une grille de refroidissement.
• Une fois refroidis, conserver dans un pot et servez-vous quotidiennement d’une petite dose de magie !