Semoule au lait vanille

La recette :

• Faire chauffer le lait dans une casserole avec vos graines de vanille et la gousse (ou la poudre de vanille/cannelle/Épices de votre choix).
• Une fois le lait fumant, retirer la gousse de vanille et ajoutez la semoule en pluie.
• Ne pas cesser de mélanger jusqu’à ce que le mélange s’épaississe bien. Des petites bulles d’air devraient resurgir à la surface pour vous indiquer que la cuisson de la semoule est bonne.
• Le mélange vous semblera plus liquide que l’aspect final (c’est normal, il se figera en refroidissant).
• Ajouter le sucre une fois la casserole retirée du feu.
• Verser le tout dans les récipients de votre choix.
• Laisser refroidir à température ambiante et conservez les 4 jours au frigo