Sablés cœurs à la fraise, sortilège d’amour !

La recette :

• Dans un grand saladier (ou votre robot pâtissier), mélangez ensemble le beurre revenu à température ambiante, le sucre glace et vanillé, la demi cuillère d’extrait de vanille jusqu’à obtenir la texture d’une pommade.
• Ajoutez l’œuf. Mélangez de nouveau.
• Ajoutez la poudre d’amande, la levure et la farine et mélangez de nouveau, mais sans trop travailler la pâte pour que cette dernière garde sa belle texture sablée après cuisson.
• Vous obtenez une pâte bien lisse, qui ne colle pas.
• Réservez au réfrigérateur pendant 15 minutes.
• Préchauffez le four à 170°c (chaleur statique).
• Sortez votre pâte du réfrigérateur et formez des petites boules de 25 g et déposez-les sur votre toile silicone ou papier sulfurisé.
• A l’aide d’un petit verre, aplatissez légèrement chacune des petites boules.
• Imprimez assez profondément votre cœur dans la pâte (sans percer cette dernière) en faisant un tracé croisé. Utilisez votre doigt, une baguette fine, le manche d’une cuillère.

• Au moment ou vous réalisez vos coeurs, récitez votre intention magique et visualisez-vous en pleine possession de vos pouvoirs, puissante, confiante en l’avenir.
• Remplissez chaque cœurs de confiture de fraise.
• Enfournez 15 minutes. Les sablés doivent ressortir légèrement dorés.
• Une fois refroidis, Saupoudrer de sucre glace pour la finition.
• Dégustez en pleine conscience avec un bon thé.