Les Petits Chaudrons - Mikados maison

Mikados maison !

Ce goûter industriel nous enchante par son format et nous trahit par la facilité déconcertante avec laquelle on finit le paquet ! Les mikados maison croyez-moi valent autant le détour si ce n'est plus !
Facebook
Twitter
Pinterest
Tumblr

35 minutes

6 personnes

Ingrédients​

Pour la pâte sablée

  • 90 g de farine
  • 30 g de sucre
  • 60 g de beurre (à température ambiante)
  • 2 gouttes d’extrait d’amande amère
  • 1 cuillère à café rase de bicarbonate de soude alimentaire
  • 1 jaune d’oeuf

Pour le nappage

  • 200 g de chocolat de votre choix (Noir, lait, praliné chocolat blanc)
  • Éclats de noisettes (option)
  • Noix de coco râpée (option)

Le matériel

À vos chaudrons

  • Dans un saladier verser votre farine, bicarbonate, sucre, beurre, œuf, amande amère et commencer à melanger à la main
  • Le beurre va peu à peu s’amalgamer avec le reste des ingrédients et former une pâte!
Les Petits Chaudrons - Mikados maison
  • Envelopper votre pâte dans un cellophane et réserver au frigo une heure minimum.
  • Préchauffer votre four à 180°C
  • Sur votre toile roulpat, diviser votre pâte en quatre et réaliser un long boudin de chacun des quarts.
  • Puis coupez des bandes de vingts centimètres environs pour une épaisseur d’un centimètre .
Les Petits Chaudrons - Mikados maison
Les Petits Chaudrons - Mikados maison
  • Placer vos mikados sur votre toile de cuisson silicone ou papier sulfurisé.
  • Enfourner 9 minutes environs (surveiller avant tous les fours sont différents !).
  • Les mikados doivent ressortir dorés !
  • Laisser les refroidir sur une grille.
Les Petits Chaudrons - Mikados maison
Les Petits Chaudrons - Mikados maison
  • Une fois refroidis, faite fondre votre chocolat au micro-ondes.
  • Badigeonner vos mikados de chocolat à l’aide d’une cuillère ou Maryse.
  • Puis laisser cristalliser sur votre toile silicone ou papier sulfurisé (à cette étape vous pouvez saupoudrer d’éclats de noisette ou coco râpée ou tout ce que vous aimez!), et mettez les au frais !
  • Degustez !
Les Petits Chaudrons - Mikados maison
Les Petits Chaudrons - Mikados maison

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *