À vos chaudrons
Temps de préparation 5 min Temps de fermentation 4h en mode express 8h mode traditionnelPréparation & cuisson
8 yaourtsParts
8 yaourtsParts
La recette :
-
Dans une casserole, porter à ébullition le lait avec les zestes de bergamote et le miel.
-
Retirer du feu et laisser complètement refroidir (astuce: tremper le fond de la casserole dans de l’eau froide, dans l’évier par ex, pour accélérer le refroidissement)
-
Filtrer ensuite au chinois le lait avant de le verser dans le pichet bec verseur.
-
Saupoudrer le sachet de ferments lactiques sur le lait et bien mélanger.
-
Répartir votre préparation dans vos huit pots de yaourts.
-
Lancer le mode Express en 4h pour la multidélice en veillant bien à remplir la cuve d’eau au niveau max. Ou 8h pour les yaourtières classiques.