Riz Pilav au poulet

La recette :

1. Placer vos pilons dans un saladier, huiler et assaisonner.
2. Hacher votre oignon menu et couper les carottes en petit cubes ou rondelles
3. Chauffer un peu d’huile dans une marmite et y faire suer les oignons
4. Ajouter les carottes.
5. Laisser cuire quelques minutes.
6. Pousser les oignons et carottes légèrement sur le côté (ou les retirer provisoirement) et saisir la viande.
7. Une fois les pilons de poulet bien dorés, remettre les oignons et carottes si vous les aviez enlevés et verser de l’eau à hauteur.
8. Y jeter les cubes de bouillon de volaille et laisser mijoter 10 minutes
9. Préchauffer votre four à 180°C
10. Pendant ce temps, huiler une poêle et y blanchir votre riz
11. Goûter le bouillon de poulet et re-saler si besoin.
12. Placer le riz dans le fond d’un plat à gratin de façon régulière.
13. Placer sur ce riz les cuisses de poulets
14. Et verser enfin toute l’eau du bouillon sur le riz et le poulet.
15. Enfourner 25 minutes
    Déguster !