Cake fondant au chocolat

La recette :

• Préchauffer votre four à 165°C
• Faire fondre le beurre et le chocolat au micro-ondes

• Mélanger les œufs avec le sucre semoule, faire blanchir légèrement
• Ajouter la farine et le sucre glace tamisés
• Mélanger de nouveau

• Ajouter votre chocolat/beurre fondu à votre mélange œuf/sucre/farine
• Ajouter la pincée de fleur de sel
• Mélanger une dernière fois mais pas trop !

• Remplissez les empreintes de votre moule 12 mini cakes Guy Demarle.
• 6 empreintes seulement seront remplies, mais si vous désirez exploiter la totalité des empreintes doublez les doses de la recette !

• Enfourner pendant 12 minutes si vous avez choisir les empreintes mini cake
• 15 minutes si vous utilisez un moule à cake traditionnel (Très bien beurré et fariné)
• Que ce soit pour l’un ou l’autre moule, surveillez régulièrement votre cake (à 10 minutes de cuisson pour commencer).
• Sortir du four lorsque les bords sont pris mais que le centre est encore coulant
• Laisser refroidir avant de démouler
• Démouler soigneusement et déguster !