Gâteau renversé noix de pécan – Sort de prospérité pour le travail !

La recette :

Le caramel Pécan

1. Préchauffez le four à 170°c.
2. Placez une casserole de taille moyenne à fond épais sur feu moyen.
3. Ajouter le sucre, le beurre, le sirop d’érable et mélangez jusqu’à ce que le sucre se dissolve.
4. Ajoutez maintenant les noix de pécan et mélangez de nouveau. La couleur du caramel minute devient légèrement brune, retirez du feu et transvasez-le directement dans votre moule à gâteau préalablement beurré et revêtu d’un papier cuisson. Oubliez cette étape pour celles et ceux qui utilisent des moules en silicone.
5. Réservez à température ambiante.

Le gâteau vanille

1. Dans un grand saladier déposer le beurre mou avec l’extrait de vanille et mélangez.
2. Ajoutez d’abord le sucre, mélangez, puis les œufs, mélangez de nouveau, pour obtenir un appareil homogène.
3. Dans un autre bol rassemblez tous vos ingrédients secs (farine et levure) et versez la moitié dans le premier saladier (beurre, sucre, œufs).
4. Ajoutez également la moitié de votre crème épaisse.
5. Mélanger jusqu’à homogénéisation et répétez l’opération avec l’autre moitié des ingrédients restants.
6. Veillez à diriger votre mouvement dans le sens horaire pour attirer à vous ce que vous désirez et récitez votre intention: J’attire à moi la stabilité financière et la sécurité au travail.
7. Versez le mélange obtenu sur le caramel de pécan et enfournez 60 minutes.
8.  Vérifiez la cuisson à la lame de couteau qui doit ressortir sèche.
9. Sortez le gâteau du four et laissez le revenir à température ambiante avant de le démouler !
10. Régalez-vous pour le goûter Witches avec un bon thé aux saveurs de Noël !