Sorcières, sorciers au bec sucré, nul besoin d’attendre halloween pour se coller la frousse ! Cette année d’ailleurs les sorciers français le fêteront confinés… Nous ne sommes apparemment pas au bout de nos surprises ! Mais faisons contre mauvaise fortune bon coeur et délectons nous de ces quelques bouchées terreur !
S’il y a bien une chose que la sorcellerie française maîtrise à la perfection ce sont les viennoiseries ! Nous sommes connus à travers le monde pour ce feuilleté à la fois croustillant et fondant… toutefois, pour les sorciers que le temps presse, il existe un chemin de traverse ! Au lieu de plier la pâte, la rouler en escargot, le feuilleté n’a pas mille couches mais il tient la route…Un peu plus de brioche mais que c’est fastoche !
Tandis que sur les internets défilent un cortège de recettes de ce fameux gâteau à la courgette, je m’interroge. Va t-il avoir le goût de courgette ? Le beurre demi-sel va t-il me manquer ? Aura t-il, à la première bouchée, cette légèreté et ce fondant qui émeuvent les papilles ? La réponse est oui ! Avec comme plus value, la culpabilité en moins. Wink, Wink 😉
Dans les méandres des nuits d’hiver, qui sait ce que nous allons devoir affronter ! Faisons donc nos provisions de douceur avec ce yaourt miel-vanille, qui parait-il, garde tranquilles les sorcières les plus viles !
Sorcières, sorciers, enfourchez votre balais et suivez-moi vers de lointaines contrées! Je vous emmène dans les balkans, à Sarajevo précisément !
Ayant des origines serbes par ma mère et bosniaques par mon père, j’ai eu la chance d’enrichir ma cuisine de ces quelques spécialités.
Il est écrit dans les grimoires que les carottes sont bonnes pour la vue…Assurément ! Voilà donc une excellente raison pour vous emparer de vos chaudrons et vous concocter ces petits gâteaux automnaux : Les Carrot Cakes
Avant d’aller braver aujourd’hui le vent impétueux, mieux vaut prendre quelques forces pour le goûter ! Ces barres de céréales sont un arsenal d’énergie ! Dans le chaudron : des bananes des dattes, des amandes et du chocolat (pour le magnésium n’est ce pas ?). N’hésitez pas à essayer cette recette, c’est un delice magnétique… Foi de sorcière 🧙♀️ !
Il s’agit de la recette du granola disponible sur mon blog. Seule la cuisson change : 19 min à 190°C.
S’essayer aux goûters maison sans réaliser les petites coquelines serait une hérésie ! Je n’ai eu aucun mal à trouver des recettes, je ne suis apparemment pas la seule à aimer cela… Healthy Laura, guy demarle et d’autres m’ont inspiré, mais en sorcière qui se respecte, j’ai changé quelques petits détails !
Une touche d’extrait de vanille par ci, une rasade de miel par là, et ces délicates bouchées feront mouche !
Être la petite fille d’une puissante sorcière, Serbe de surcroît, à quelques avantages. D’une part, j’ai la chance de pouvoir appeler ma grand-mère quand mes sorts ne marchent pas et j’ai quelques recettes de ses grimoires en bonus !
Le strudel au pavot est esthétique et succulent, il envoutera n’importe lequel de vos convives.
Ordinairement, cette brioche fourrée se façonne comme un grand roulé, mais je décide d’en faire des mini, dans mon moule Guy Demarle chéri ! Pour être un bon sorcier ne faut-il pas de bons chaudrons ?
Qu’elles soient salées ou sucrées les gaufres sont maîtresses en leurs royaumes ! Attention à ne pas les regarder trop longtemps, la légende raconte qu’elles ensorcellent quiconque passent à leur portée. Pâtissez plutôt ! Habillez les d’un léger manteau de sucre glace ? Ou bien d’une élégante coque en chocolat ? Ou, tiens, les deux !
Depuis l’enfance j’adore manger des céréales le matin ! J’essaie de me restreindre car tout le monde le sait… c’est très sucré…
Aujourd’hui, mon but est d’accompagner mon fils dans une alimentation raisonnable, et par la même occasion, me rééduquer moi-même.
Il n’est pas toujours aisé de faire soi-même ce que souvent nous consommons au restaurant ou que nous achetons en kit à assembler !
Pourtant, c’est important d’essayer. D’abord il y a la satisfaction de faire quelque chose de ses dix doigts, et puis il y a la prise de conscience qu’il n’est pas si difficile de se retrousser les manches et réussir son entreprise.
Avec une légère aide, tout de même, de nos amis les robots !
