Mannele (Bonhommes Saint-Nicolas)

Les Petits Chaudrons - Mannele

Une spécialité Alsacienne en ces temps de fêtes ! Ces petits bonhomme de la Saint-Nicolas sont des pains au lait très coquets à déguster pour le goûter des jours d’hivers avec un bon chocolat chaud… de plus vous verrez que c’est loin d’être sorcier et que si vous les réalisez avec vos enfants, vous ferez des heureux pour sur !

Cake fondant au chocolat

Les Petits Chaudrons - Cake fondant chocolat

Une sorcière se doit d’avoir une bonne recette de gâteau au chocolat ! Une de celles qui sont rapides et faciles mais qui laissent un souvenirs impérissable aux convives ! Ce cake au chocolat, avec un peu de technique et une belle intention, vous réussira à coup sur ! Suivez scrupuleusement les instructions du grimoire pour ce sort et aucun problème ne devrait survenir.
Les grammages sont précis et la cuisson est décisive. Vous, qui connaissez votre four, jugerez s’il est nécessaire d’enlever ou rajouter un peu de temps de cuisson à celui que je vous indique. Quoi qu’il en soit, le cake devra être retiré du four tandis que son centre est encore cru. Il finira de se figer en refroidissant.
Pour les moules, si vous utilisez les traditionnels, beurrez et farinez BIEN vos empreintes ou votre moule à cake (qui devra être de petite taille, sinon doublez les doses de la recette).
De mon coté, j’utilise le moule 12 mini cake Guy Demarle et je ne rencontre plus jamais aucun problème pour démouler mes gâteaux. La marque est française et le silicone de grande qualité . Je vous conseille vivement ces moules !
Rappelez-vous que je peux vous avoir une réduction chez eux (réservés aux tout nouveaux comptes boutique en ligne).
C’est pourquoi, même si vous y faites un tour, ne vous créez pas de compte avant de m’avoir contacté !

Une fenêtre ou vous pourrez déposer Nom, prénom et adresse mail est prévu à cet effet sur ce blog !
C’est parti mes cher(es), à vos chaudrons !

Crèmes au chocolat

Les Petits Chaudrons - Crèmes au chocolats

Alors là stoppez tout ! ils sont exquis, délicieux, succulents, doux, lactés, chocolatés, bref envoûtants !

Une recette sans yaourtière, à la force du fouet et du chaudron !

NB: J’ai pensé les quantités pour quatre pots car, étant faits maison et sans conservateurs, leur durée de vie au frigo est plus courtes ! Doublez les doses si famille nombreuse !

Let’s go Witches pour un peu de magie !

Mikados maison !

Les Petits Chaudrons - Mikados maison

Ce goûter industriel nous enchante par son format et nous trahit par la facilité déconcertante avec laquelle on finit le paquet !
Les mikados maison croyez-moi valent autant le détour si ce n’est plus !

Le Diet brownie !

Les Petits Chaudrons - Le Diet brownie

Gouter “plaisir” équilibré par excellence: le Diet brownie est à base de farine d’avoine, lait d’avoine et poudre de cacao ! Encore un tour de magie Witchy pour apprécier son encas tout en surveillant ses apports !

Cookies maxi fondants !

Les Petits Chaudrons - Cookies maxi fondnats

Une sorcière coriace peut fureter longtemps recette qui la satisfasse !
Les cookies, qui n’en a pas fait ? Et personne ne les aime pareil…
De mon côté, je veux qu’ils fondent sous la canine, que l’on sente bien la vanille et les chunks de chocolat !
Figurez-vous qu’obtenir un cookie qui ne gonfle pas trop à la cuisson m’a tout de même demandé quelques recherches et entraîné quelques petits “échecs” (j’insiste sur les guillemets car les cookies se sont quand même mangés hein).

Brownies chocolat praliné

Les Petits Chaudrons - Brownies chocolat pralinés

Hello Witches ! Est ce que vous avez envie de goûter à un brownie Fudgy, Witchy, praliné, chocolaté, sans beurre ni blé ? En voici la recette express pour le goûter des petits sorciers et des grands enchanteurs !

Bûche Marrons, Vanille & Chocolat au lait

Bûche Marrons/vanille/chocolat au lait

La bûche de Noël ! C’est un peu “le boss” de toutes les recettes des fêtes ! Il faut se dégager un certain temps pour jeter ce genre de sorts, et préparer tous ses flacons magiques et ingrédients. Cela peut paraître fastidieux, mais, ne pas se décourager, le jeu en vaut la chandelle ! La praticité de cette recette c’est qu’elle peut tout à fait se préparer la veille ou même quelques jours plus tôt et être décongelée le jour même au réfrigérateur. Le panache et le goût sont au rendez-vous, je vous l’assure !
Sorcière, sorciers, à vos chaudrons !

Financiers tigrés

Les Petits Chaudrons - Financiers tigrés

Voici l’une des spécialités du célèbre Sorcier “Cyril Lignac” : Les financiers tigrés ! ! Humble petite sorcière ne se laisse pas impressionner, ah ça non, et reproduit (enfin presque) cette fameuse potion. Un beurre noisette qui “chante” dans le chaudron, quelques blancs d’oeufs, sucre et poudre d’amande font le secret gourmand de cet ovale fondant !
Sorcière, sorcier, à vos chaudrons !

Gâteau courgette / choco / coco

Les Petits Chaudrons - Gateau courgette + choco + coco

Tandis que sur les internets défilent un cortège de recettes de ce fameux gâteau à la courgette, je m’interroge. Va t-il avoir le goût de courgette ? Le beurre demi-sel va t-il me manquer ? Aura t-il, à la première bouchée, cette légèreté et ce fondant qui émeuvent les papilles ? La réponse est oui ! Avec comme plus value, la culpabilité en moins. Wink, Wink 😉

Coquelines maline chocolat et confiture

Les Petits Chaudrons - Coqueline chocolat et confiture

S’essayer aux goûters maison sans réaliser les petites coquelines serait une hérésie ! Je n’ai eu aucun mal à trouver des recettes, je ne suis apparemment pas la seule à aimer cela… Healthy Laura, guy demarle et d’autres m’ont inspiré, mais en sorcière qui se respecte, j’ai changé quelques petits détails !
Une touche d’extrait de vanille par ci, une rasade de miel par là, et ces délicates bouchées feront mouche !

Gâteau au yaourt et coque chocolat

Les Petits Chaudrons - Gateau au yaourt et chocolat

Si d’aventures vous cherchiez des recettes de gâteaux faciles et goutus pour le quatre heure, ne cherchez pas loin ! Le gâteau au yaourt est un vétéran et sort tout droit des vieux grimoires !
J’ai rajouté une coque en chocolat car avec le moule tablette guy demarle cela est un jeu d’enfant à réaliser ! Mais vous pouvez aussi choisir de faire fondre des morceaux de chocolats sur le gâteau encore tiède ! Ca vous dit ?