Moon spell cookies

Les Petits Chaudrons - Moon spell cookies

Cuisiner selon les cycles lunaire n’est pas rare pour une sorcière ! C’est l’occasion d’un rituel plein de promesses, avec le plaisir de la dégustation qui s’en suit. Le thym dans cette recette, par ses correspondances magiques, vient favoriser l’intuition, la purification et le courage. Les gouts sucrés sont doux et rassurants mais pas que, ils inspirent l’attraction à soi. L’amande, elle, est symbole de chance, prospérité et vitalité. Elle est également utilisée pour les sortilèges visant à rompre une mauvaises habitude. A vos chaudrons Witches ! Concoctons ensemble ces petits sablés à l’occasion de la nouvelle lune, n’oubliez pas de faire un vœux.

Gâteau à l’huile d’olive, pour la paix retrouvée !

Les Petits Chaudrons - Gâteau à l'huile d'olive

En magie des fourneaux, chaque ingrédient et chaque geste accompagne l’intention de la sorcière qui cuisine ! Dans cette recette, l’huile d’olive, par ses correspondances de guérison, de paix, fertilité et protection, va jouer un rôle clé dans l’accomplissement du sortilège. Quelques zestes d’oranges râpés directement dans la pâte pour le succès, quelques tours dans le sens horaire pour l’attraction et le tour est joué witches.
Sans plus attendre, à vos fourneaux !

Les nids brioche d’Ostara

Les Petits Chaudrons - brioches nids Ostara

Ostara est le sabbat qui célébre l’Equinox de printemps. L’équilibre est parfait car jour et nuit ont la même durée. Le premier signe du zodiaque, le Bélier, est à l’honneur lui aussi. Un nouveau cycle astrologique commence avec lui ! Pour célébrer ce Sabbat j’aime façonner de petites brioches en forme de nids et utiliser les coquilles d’œuf pour réaliser des photophores. Les œufs, tout comme le printemps, symbolisent la fertilité et la renaissance. Pour compléter le rituel, je me fais une tisane de romarin (plante très versatile qui peut se substituer à de nombreuses fleurs magiques qui vous feraient défaut) et je déguste ces brioches pour le gouter avant d’aller me balader dans la nature avec mon fils. C’est également le moment de planter vos premières graines, faire un grand nettoyage et purifier votre espace, décorer votre foyer de fleurs de saison.
A vos chaudrons Witches !

Huile infusée à la rose

Les Petits Chaudrons - huile infusée à la rose

Certaines sorcières badigeonnent leurs mains d’huiles aux senteurs envoutantes et propriétés aux correspondances magiques avant de commencer leurs rituels, d’autres les utilisent pour leurs soins quotidiens et leurs cosmétiques. Ces huiles ont souvent une base neutre (amande douce) et sont infusées d’une petite touche de magie ! Rose, pissenlit, bleuet, camomille, romarin, thym, verveine, à votre convenance witches ! Munissez-vous d’un petit ou grand pot en fonction de la quantité que vous prévoyez infuser, d’une passoire et d’une étamine (tissu filtrant en coton naturel).

Snickerdoodles magiques ! (Cookies à la cannelle: rituel pour le succès!)

Les Petits Chaudrons - Recette Snickerdoodles cookies à la cannelle

La magie des fourneaux est l’action d’infuser votre intention dans la nourriture ou boissons que vous préparez. Cette forme, très accessible, de sorcellerie n’en est pas moins puissante, car la magie est littéralement ingérée ! A la première bouchée ou gorgée, cette énergie vous nourrit et fait immédiatement partie de vous.

C’est un fait établi: la cannelle est l’épice magique de la chance, l’argent et le succès ! Elle est également utilisée dans les rituels d’amour et de douceur envers soi-même. C’est pourquoi, vous la trouverez souvent dans les “Self love spell jar” dont je propose la recette sur ce blog également !

Revenons-en à nos papilles: faisons aujourd’hui ces cookies ultra moelleux à la cannelle appelés “Snickerdoodles” très populaires aux Etats-Unis (j’adore la sonorité de ce mot). Ils sont croustillants sur les bords et “chewy” au cœur, un délice !

Au moment de la préparation, allumez une bougie verte (pour la prospérité ou une bougie blanche), ancrez-vous dans le moment et pensez à votre intention. Dessinez un sigil, une forme, un mot qui fasse sens pour vous sur la farine ou dans le sucre avant de mélanger
Lorsque vous mélangerez les ingrédients, tournez vos ustensiles magiques dans le sens horaire pour l’attraction.

Cet instant est votre, nourrissez-vous de lui et lui de vous !

A vos chaudrons mes chèr(e)s

Biscuits sablés aux fleurs comestibles

Les Petits Chaudrons - Sablés aux fleurs coméstibles

A chaque jour son intention, à chaque intention sa couleur, plante ou ingrédient et à chaque sorcière le choix du rituel ! Que vous choisissiez la magie des bougies ou la magie des fourneaux, votre volonté est toujours maitresse !

Aujourd’hui, je vous propose ces petits sablés aux fleurs magiques: rose pour l’attraction, camomille pour l’apaisement, mélisse pour la joie et l’amour, bleuet pour la beauté, romarin pour la concentration, mauve pour se recentrer.

Choisissez le sablé qui correspondra à votre humeur du jour !

Pumpkin spice Latte

Les Petits Chaudrons - Pumpkin spice latte

Un café latte aux épices et purée de citrouille encore meilleur qu’au Starbuck ! L’avantage ici : c’est fait maison et personne ne se trompe sur l’orthographe de nos prénoms ! Cette recette est au lait végétal épeautre/Noisette mais libre à vous quant au choix du lait ! La purée de courge aux épices est faite maison et vous verrez : très simple ! Ce bel automne, nous l’aimons, mais il se fait de plus en plus frisquet… quoi de meilleur donc que de se réchauffer le corps et l’esprit avec cette boisson aux épices réconfortante devant une bonne série ! A vos chaudrons mes chères !

Pumpkin pie !

Les Petits Chaudrons - pumpkin pie

Une recette de sorcière, facile et rapide en plein cœur de l’automne ! En cette saison d’Halloween et avec Samhain qui approche, la courge est à l’honneur, profitons-en ! Cette dernière a la propriété magique de réaliser les vœux car elle est symbole de changement et d’ascension ! C’est pourquoi vous pouvez l’utiliser en magie des fourneaux mais aussi lors de nombreux rituels en prélevant ses graines pour la prospérité ! Cette petite tarte sucrée fera le plaisir de tous, mais surtout de vous, qui saisirez l’occasion d’y insuffler une belle intention lorsque vous la cuisinerez, j’en suis sure ! A vos chaudrons mes chères sorcières !

Pâte à tartiner “Kinder bueno”

Les Petits Chaudrons - Pâte à tartiner "kinder bueno"

Qui n’aime pas la fameuse crème à l’intérieur des Kinder bueno ? Avouons que les sorciers de cher “Kinder” ont fait fort sur cette recette ! Imaginez maintenant de pouvoir tartiner cette crème aux noisettes succulente sur vos tartines au petit-déjeuner ou d’en faire des inserts pour vos madeleines au gouter ! Eh bien cela est possible oui oui, avec cette recette bluffante et rapide que je vous propose. Des noisettes torréfiées au four et du chocolat blanc font le secret de ce sort, à vos chaudrons mes chers !

Semoule au lait vanille

Les Petits Chaudrons - Semoule au lait vanille

Dessert d’enfance par excellence (en tous cas de la mienne) la semoule au lait à la vanille est un mon sens le dessert lacté le plus régressif et satisfaisant qui soit !
Cette recette est réalisable sans robots mais le Thermomix peut s’inviter à la fête si besoin ! Facile et rapide pour un grand plaisir, c’est rentable non ?
J’ai choisis vanille pour aromatiser mais laissez-vous aller à vos rituels de “kitchen Witch” et votre imagination: cannelle, fleur d’oranger, extrait d’amande amère, cacao, épices chaÏ ? Vous pouvez même choisir de ne pas sucrer et d’y ajouter de la confiture de votre choix en substitution ! Les possibilités sont infinies ! A vos chaudrons mes chères !

Cake fondant au chocolat

Les Petits Chaudrons - Cake fondant chocolat

Une sorcière se doit d’avoir une bonne recette de gâteau au chocolat ! Une de celles qui sont rapides et faciles mais qui laissent un souvenirs impérissable aux convives ! Ce cake au chocolat, avec un peu de technique et une belle intention, vous réussira à coup sur ! Suivez scrupuleusement les instructions du grimoire pour ce sort et aucun problème ne devrait survenir.
Les grammages sont précis et la cuisson est décisive. Vous, qui connaissez votre four, jugerez s’il est nécessaire d’enlever ou rajouter un peu de temps de cuisson à celui que je vous indique. Quoi qu’il en soit, le cake devra être retiré du four tandis que son centre est encore cru. Il finira de se figer en refroidissant.
Pour les moules, si vous utilisez les traditionnels, beurrez et farinez BIEN vos empreintes ou votre moule à cake (qui devra être de petite taille, sinon doublez les doses de la recette).
De mon coté, j’utilise le moule 12 mini cake Guy Demarle et je ne rencontre plus jamais aucun problème pour démouler mes gâteaux. La marque est française et le silicone de grande qualité . Je vous conseille vivement ces moules !
Rappelez-vous que je peux vous avoir une réduction chez eux (réservés aux tout nouveaux comptes boutique en ligne).
C’est pourquoi, même si vous y faites un tour, ne vous créez pas de compte avant de m’avoir contacté !

Une fenêtre ou vous pourrez déposer Nom, prénom et adresse mail est prévu à cet effet sur ce blog !
C’est parti mes cher(es), à vos chaudrons !

Paris-Brest

Les Petits Chaudrons - Paris-Brest

La fameuse pâtisserie française le “Paris-Brest” est un délice praliné!
Cette recette nous fait revoir les bases: crème pâtissière, crème mousseline et pâte à choux… Une ensorceleuse française ne peut contourner la parfaite occasion d’apprendre ce tour de magie tout en s’amusant !
Pour cela, je vous propose une recette inspirée du Paris-Brest de Philippe Conticini, créateur de l’enseigne parisienne “La pâtisserie des rêves”. Ce grand sorcier décide de dresser ce dessert en couronne et de cacher un insert praliné à l’intérieur de chacun des choux ! Je vous joins un gabarit que vous glisserez sous votre toile cuisson ou papier sulfurisé au moment du pochage de vos choux. Cela vous facilitera le processus (n’oubliez pas de le retirer avant cuisson !).
A vos chaudrons Witches !