Mon beau grimoire s’ouvre aujourd’hui page 352 et désigne le Jaffa cake, plus connu sous le nom de “Pim’s”: gâteau à base de génoises fourrées de marmelade ou de confiture d’orange, nappées de chocolat sur une seule face ! Dans le moule coqueline, of course, petites mais féroces !
Les quantités de cette recette fera un peu plus de pâte que le moule 24 coquelines ! J’ai choisi de réaliser 9 barquettes à la fraises dans le moule savarin ovale avec le restant de ma préparation pour varier les plaisirs !
Mes sœurs, à vos chapka et vos balais, nous partons en Serbie pour déguster un généreux riz Pilaf au poulet, plat d’hiver familial par excellence ! Le riz cuit au four avec le jus du bouillon de poulet et quelques cuisses de “cygnes blancs bien poivrés” ! “Où sont les poulardes, j’ai faim !” Et vous?
Pour les sorciers qui aiment les marrons’suis vous êtes au bon endroit: voici la version faite maison et au chaudron s’il vous plait ! Rapide, efficace, sans casser mille oeufs ou mettre de la gélatine, comme la majorité des recettes que j’ai trouvé. Vous allez vous régaler et c’est juste ici !
Le porridge des Scottish witches ! Aujourd’hui mon grimoire choisit un mets qui nous vient d’Ecosse: à l’origine les flocons d’avoine trempent une nuit dans l’eau avant d’être cuits mais rien ne nous interdit un raccourci ! Onctueux flocons toujours mais que l’on laisse gonfler 10 minutes dans le lait de coco chaud. Pour les vitamines (et le panache) quelques fruits frais on top !
Sorcières, sorciers “You may as well keep your breath to cool your porridge” !
La toile Silpat lève le voile ! Vous n’aurez desormais plus besoin de papier sulfurisé et votre vie en cuisine en sera plus écologique et surtout facilitée ! Vous pourrez donc vous concentrer pleinement sur vos sorts !
Voici un moule dont j’ai récemment fait l’acquisition pour réaliser les gâteaux d’anniversaires de mon fils ! L’année dernière je faisais avec les moyens du bord et me suis vite retrouvée comme les trois fées de la belle au bois dormant qui interdites d’utiliser la magie se sont vues contraintes de pâtisser à tâtons
Cette petite cuillère spirale ne paie pas de mine mais recèle de grands pouvoirs ! Et il n’est pas impossible qu’elle rejoigne vos indispensables dans le grand pot à côté de votre piano de cuisine !
Par les nuits de pleines lunes, aux fourneaux et aux aguets, sorcière s’affaire ! Bien souvent mon dévolu se porte sur ce moule à forme ovale et lisse permettant de réaliser 15 empreintes de douceurs !
Dans le livre “Les Ensorceleuses” d’Alice Hoffman que je lis en ce moment, deux sœurs orphelines, Gillian et Sally, sont recueillies par leurs tantes sorcières fantasques, spécialisées dans les sorts amoureux. Toutes les femmes désespérées du village font appel à leurs services pour forcer leur destin et ramener ou attirer l’homme de leurs obsessions ! Voici donc un petit dessert facile qu’elles auraient tout à fait pu réaliser vite fait (car dans le roman, elles n’aiment pas cuisiner tant que ca!) :
Un flamby cacao aux épices envoûtantes (Gingembre, cannelle, clou de girofle, c’est bientôt noël n’est ce pas ?) qui fera fondre d’amour quiconque y goutte !
Mes sœurs, à vos chaudrons !
Dans mes souvenirs, bien au chaud, se trouvent les biscuits dino ! Ma mère m’en apportait après l’école, car dans la petite supérette du village, ils étaient en cœur d’étal… et auprès des enfants de l’époque ils avaient pignon sur rue ! Alors piquée au cœur, l’adulte (paraît-il) que je suis aujourd’hui se devait de reproduire ce goûter phare mais en forme de chapeau de sorcière, de chats noirs, de petites maisons hantée, il va s’en dire !
Cette recette je suis allée la chiper sur le blog de Healthy Laura, en y ajoutant une pincée de magie: SUPER simple à réaliser, rapide, sans oeufs ni beurre !
Dans la veine des goûters maison, sorcière à d’autres recettes que vous aimerez sur ce blog: barres de céréales au riz soufflé, pitchs ou encore coquelines !
Bonne visite !
Voici l’une des spécialités du célèbre Sorcier “Cyril Lignac” : Les financiers tigrés ! ! Humble petite sorcière ne se laisse pas impressionner, ah ça non, et reproduit (enfin presque) cette fameuse potion. Un beurre noisette qui “chante” dans le chaudron, quelques blancs d’oeufs, sucre et poudre d’amande font le secret gourmand de cet ovale fondant !
Sorcière, sorcier, à vos chaudrons !
Un cookie pour le petit déjeuner, un autre à l’heure du thé, quelques bouchées entre deux activités… Attention Sorciers ! Qui y a goûté n’arrive pas toujours à s’arrêter !
Cette incontournable collation est parfois accusée d’être trop sucrée, c’est pourquoi (point trop n’en faut) sorcière à mit du sucre de coco, et une pointe de fleur de sel pour un élégant duel !
